Wa ba ya jin daɗin sauƙin amfani da kayan lambu daskararre a kowane lokaci? Ya shirya don dafawa, ba ya buƙatar shiri, kuma babu haɗarin rasa yatsa yayin da ake yanka shi.
Duk da haka, da yawan zaɓuɓɓukan da ke kan hanyoyin kantin kayan abinci, zaɓar yadda ake siyan kayan lambu (sannan a dafa su sau ɗaya a gida) na iya zama abin mamaki.
Idan abinci mai gina jiki shine abin da ke yanke shawara, menene hanya mafi kyau don samun mafi girman riba ga abincin ku na abinci mai gina jiki?
Kayan lambu daskararre ko sabo: Waɗanne ne suka fi gina jiki?
Imani da ake da shi shine cewa kayan lambu sabo da ba a dafa ba sun fi gina jiki fiye da daskararre… amma hakan ba lallai bane gaskiya ne.
Wani bincike da aka yi kwanan nan ya kwatanta sabbin kayan lambu da daskararre kuma kwararrun ba su sami wani bambanci na gaske a cikin abubuwan gina jiki ba. Tushen Amintacce A gaskiya ma, binciken ya nuna cewa sabbin kayan lambu sun fi muni fiye da daskararre bayan kwana 5 a cikin firiji.
Kana goge kanka tukuna? Sai ya zama cewa sabbin 'ya'yan itatuwa suna rasa abubuwan gina jiki idan aka saka su a cikin firiji na tsawon lokaci.
Abin da zai ƙara ruɗani shi ne, ƙananan bambance-bambance a cikin abubuwan gina jiki na iya dogara ne akan nau'in kayan amfanin gona da kuka saya. A wani bincike na baya-bayan nan, wake sabo yana da riboflavin fiye da na daskararre, amma broccoli daskararre yana da wannan bitamin B fiye da na sabo.
Masu bincike sun kuma gano cewa masarar daskararre, blueberries, da wake kore duk suna da bitamin C fiye da sabo da suka dace da su.
Abincin daskararre zai iya riƙe darajar sinadirai har zuwa shekara guda.
Me yasa sabbin kayan lambu ke da asarar abinci mai gina jiki
Tsarin noma zuwa shago na iya zama sanadin asarar sinadaran abinci masu gina jiki a cikin sabbin kayan lambu. Ba a auna sabowar tumatir ko strawberry daga lokacin da ya isa shagon kayan abinci ba - yana farawa ne bayan girbi.
Da zarar an tsince 'ya'yan itace ko kayan lambu, sai ya fara fitar da zafi ya kuma rasa ruwa (wani tsari da ake kira numfashi), wanda hakan ke shafar ingancin abinci mai gina jiki.
Kayan lambu da aka ɗebo kuma aka dafa a lokacin da suka yi yawa suna da wadataccen abinci mai gina jiki.
Bayan haka, feshi mai kashe kwari, jigilar su, sarrafa su, da kuma amfani da su a lokacin da ba su da kyau suna sa sabbin amfanin gona su rasa wasu daga cikin abubuwan gina jiki da suka samo asali kafin su isa shagon.
Da zarar ka daɗe kana ajiye amfanin gona, to za ka ƙara rasa sinadarin gina jiki. Misali, waɗannan ganyen salati da aka saka a cikin jaka, suna rasa har zuwa kashi 86 cikin ɗari na bitamin C bayan kwana 10 a cikin firiji.
Lokacin Saƙo: Janairu-18-2023