Wanene ba ya jin daɗin daskararrun kayan amfanin gona kowane lokaci guda?Ya shirya don dafawa, yana buƙatar sifili, kuma babu haɗarin rasa yatsa yayin yankewa.
Amma duk da haka tare da zaɓuɓɓuka da yawa da ke rufe hanyoyin kantin kayan miya, zabar yadda ake siyan kayan lambu (sannan kuma a shirya su sau ɗaya a gida) na iya zama damuwa.
Lokacin da abinci mai gina jiki shine abin yanke shawara, menene hanya mafi kyau don samun babban bang don kuɗin abincin ku?
Daskararre kayan lambu vs. sabo: Wadanne ne suka fi gina jiki?
Imani da aka fi sani shine rashin dafa abinci, sabbin kayan amfanin gona sun fi daskararrun abinci mai gina jiki… amma hakan ba lallai bane.
Wani bincike na baya-bayan nan ya kwatanta sabo da daskararru kuma ƙwararrun ba su sami ainihin bambance-bambance a cikin abubuwan gina jiki ba. Amintaccen Tushen A haƙiƙa, binciken ya nuna cewa samfuran sabo sun fi daskarewa bayan kwanaki 5 a cikin firiji.
Cire kai tukuna?Ya zama cewa sabo ne yakan rasa sinadirai idan aka sanyaya shi na dogon lokaci.
Don ƙara cikin ruɗani, ɗan bambance-bambance a cikin abubuwan gina jiki na iya dogara da nau'in kayan da kuka saya.A wani binciken na baya-bayan nan, sabo ne peas yana da riboflavin fiye da daskararru, amma daskararre broccoli yana da ƙarin bitamin B fiye da sabo.
Masu binciken kuma sun gano cewa masarar daskararre, blueberries, da koren wake duk suna da ƙarin bitamin C fiye da sabon kwatankwacinsu.
Abincin da aka daskararre na iya riƙe darajar sinadiran su har zuwa shekara guda.
Me ya sa sabobin samfur ke da asarar sinadirai
Tsarin gona-zuwa-ajiya na iya zama laifin asarar kayan abinci mai gina jiki a sabbin kayan lambu.Ba a auna sabo da tumatir ko strawberry daga lokacin da ya shiga kantin kayan miya - yana farawa daidai bayan girbi.
Da zarar an debi 'ya'yan itace ko kayan lambu, sai ya fara sakin zafi kuma ya rasa ruwa (wani tsari da ake kira respiration), yana tasiri ingancin sinadirai.
Kayan lambu da aka tsince da dafa su a kololuwarsu suna da gina jiki sosai.
Sa'an nan, feshi masu sarrafa kwari, sufuri, sarrafawa, da kuma lokacin ƙayyadaddun lokaci yana sa sabbin kayan amfanin gona su rasa wasu kayan abinci na asali a lokacin da ya isa kantin.
Yayin da kuka ci gaba da samar da abinci, yawancin abincin da kuke rasawa.Waɗannan ganyen jakunkuna, alal misali, sun rasa kashi 86 na bitamin C bayan kwanaki 10 a cikin firiji.
Lokacin aikawa: Janairu-18-2023